سر الأرض - حلقات متجددة

الاجندة الشهرية

محاصيل حقلية - نوفمبر- هاتور
#        القمح : -       تتم الزراعة في الوجه البحري من 15-30 نوفمبر علي ألا تتجاوز اخر الشهر وفي الوجه القبلي من 1-15 نوفمبر  علي ألا تتجاوز يوم 25 من نفس الشهر . -  ...
محاصيل خضر - نوفمبر- هاتور
#         البطاطس -       الانتهاء من زراعة العروة الشتوية. -       إجراء الرش الوقائى ضد مرض الندوة المتأخرة لزراعات العروة النيلية والشتوية. -  ...
إنتاج حيواني  - نوفمبر– هاتور
أولاً .... الماشية تزداد الولادات فى هذا الشهر . وهذا يلزم العناية بالأم و...
بساتين الفاكهه  -  نوفمبر- هاتور
#       المانجو : -      اجراء عملية العزيق لإزالة الحشائش وكذلك لتهوية التربة . -      اضافة الأسمدة العضوية والفوسفاتية من 6-8 مقاطف سماد بلدي متحلل للشجرة ح...
*       القطن: -       تتم الجنية الاولى عندما تصبح نسبة التفتح 60% والثانية عند تفتح باقى اللوز . -       نشر عب الندى ولا يفرز أو يعبأ...
محاصيل الخضر     مارس -  برمهات
# الطماطم : - اضافة دفعة من السماد الكيماوى بمعدل ( جوال واحد سوبر فوسفات + 200 كجم سلفات نشادر+ 100 كجم سلفات بوتاسيوم ) للفدان . مع العناية بالرى والعزيق واستمرار ...
المحاصيل الحقلية -  سبتمبر-  توت
*       القطن : -       تتم الجنية الاولى عندما تصبح نسبة التفتح 60% والثانية عند تفتح باقى اللوز . -       نشر عب الندى ولا يفرز أو يعبأ إلا بعد جفافه . -       ...
بساتين الفاكهة     مايو _بشنس
1ـ المانجو : يجرى التقليم الصيفى ابتداء من شهر مايو بازلة الشماريخ الزهرية المشوهه وذلك بجزء من النسيج حتى 20 سم وذلك لتشجيع خروج نموات خضرية أسفلها فى نفس ال...
    أولاً : الخضر : # البطاطس : - الاستمرار فى تقليع زراعات العروة الصيفية . - استمرار الرش الوقائي ضد سوسة البطاطس لزراعات العروة الصيفية المتأخرة . - اجراء...

سجل الموقع

الأعضاء : 6718
المحتوى : 504
زيارات مشاهدة المحتوى : 2975561
انتاج اللحم من الجاموس

ان من أهم دعائم الاقتصاد المصري الانتاج الحيواني بمنتجاته المتعددة ومن أهم فروع هذا الانتاج انتاج اللحوم ومن هذا المنطق كان تشجيع الشباب علي دخول هذا المجال مما يعطي انتاجا وفيرا من اللحوم لدعم سوق اللحوم في مصر كما أنه يعتبر أحد المشاريع التي تحد من حجم البطالة ومصدر دخل للشباب .

 


 

 

وبصفة عامة تتمثل مصادر انتاج لحوم التسمين في مصر في عجول بقري مسمنة صغيرة تذبح عند وزن 250-280 كجم وعجول بقري كندوز والتي تذبح عند وزن لايقل عن 300 كجم وعجول جاموس كندوز التي تذبح عند وزن لايقل عن 350-400 كجم .


#  مواصفات العجول المشتراه للتسمين :

الشكل العام للحيوان : تختار العجول طويلة الجسم وعميقة البدن واسعة الأضلاع وان يكون لها أرجل قوية غليظة ورأس كبيرة مربعة الرقبة تكون قصيرة غليظة ممتلئة باللحم والكتف مكسو باللحم والظهر مستقيم وعريض ومكسو لحم البطن لاتكون واسعة والصدر حجمه كبير وواسع وعميق وعضل المسافة بين الأرجل الأمامية واسعة والأرباع الخلفية واسعة ومستقيمة وذات أفخاذ مكسوة باللحم السميك من الداخل والخارج جلد الحيوان سهل الحركة لوجود طبقات من الدهن تحت الجلد ويكون ناعم وذو شعر ناعم.

وبصفة عامة يجب أن تظهر علي العجول علامات الصحة .

كما يجب الاهتمام بالأمور التالية :

  • * خلوها من الأمراض المعدية وغير المعدية .

* الأعين براقة ولامعه والأنف منداة والأجزاء منتظمة .

* فحص الجلد وان لايكون به أفات مثل الجرب أو عليه طفيليات خارجية كالقمل – والبراغيث حيث أن هذه الآفات ماصة للدماء وناقلة للأمراض .

* تفحص القوائم جيدا وأن تكون الأضلاف خالية من كل تشقق أو تعفن أو تقرح .

* معرفة عمر العجول لكي توضع تحت نظام التسمين الأمثل ويمكن معرفة العمر عن طريق الأسنان.

#   نقل واستلام عجول التسمين :

يعتمد نجاح عمليات تسمين العجول وربحية المشروع علي التعامل السليم مع هذه العجول أثناء اختيارها ونقلها والتعامل معها في الأيام الأولي بعد وصولها للمزرعة وفي الوقت الذي يكون اختيار العجول بالنوعية الجيدة والسعر المناسب .

#  الفقد في الوزن :

يحدث عادة فقد في الوزن بين الوزن في مكان الشراء والوزن عند وصول الحيوانات الي المزرعة وهناك عوامل تؤثر في هذا الفقد في الوزن أهمها :

1- الفترة ما بين شراء العجول ووصولها الي المزرعة :

فكلما قصرت تلك الفترة انخفض الفقد في الوزن ويرجع ذلك الي الاجهاد النفسي والعضلي أثناء عملية النقل .

2- المسافة :

يحدث فقد في الوزن لاي مسافة ولكن في المسافات القصيرة يؤدي الي فقد يقدر ببـ 3% من وزن الحيوانات أما الحيوانات التي يستغرق نقلها 5-10 ساعات فأنه من المتوقع أن تفقد حوالي من 3-5% من وزنها ، والحيوانات التي يستغرق نقلها أكثر من 10 ساعات يصل الفقد في وزنها الي 10% والحيوانات التي تفقد أكثر من 10% من وزنها نتيجة النقل تكون أكثر عرضه للاصابة بالأمراض والنفاخ بعد وصولها الي مزرعة التسمين الحيوانات التي يستغرق نقلها 5-10 ساعات فأنه من المتوقع أن تفقد حوالي من 3-5% من وزنها ، والحيوانات التي يستغرق نقلها أكثر من 10 ساعات يصل الفقد في وزنها الي 10% والحيوانات التي تفقد أكثر من 10% من وزنها نتيجة النقل تكون أكثر عرضه للاصابه بالأمراض والنفاخ بعد وصولها الي مزرعة التسمين .

3- حالة الحيوان عند الشراء :

فالحالة الصحية والجسمية الجيدة تؤدي الي فقد ضئيل من وزنها ولكنها تستعيض هذا الفقد في الوزن بسرعة بعد وصولها الي مزرعة التسمين .

4- المعاملة قبل الشراء :

يلجأ بعض المزارعين لتجهيز حيواناتهم قبل عرضها للبيع وتشمل هذه المعاملات تصويم الحيوانات ثم تغذيتها وسقيها قبل البيع مباشرة أو اضافة ملح طعام بكمية كبيرة للعليقة لدفع الحيوان لشرب ماء زائد قبل وزنه وعرضه للبيع مباشرة وهذه المعاملات تؤدي الي اجهاد الحيوان وفقد كبير في الوزن بعد وصول الحيوان الي المزرعة .

5- نوع الغذاء المقدم للحيوان قبل البيع :

الحيوانات التي تغذي علي المراعي الخضراء تفقد وزنا أكبر نتيجة عملية النقل عن الحيوانات التي تغذي علي الأعلاف المركزه والخضراء الجافة كالدريس .

6- وسيلة النقل :

كلما كانت وسيلة النقل مريحة لاتمثل اجهادا كبيرا علي الحيوان كلما كان الفقد في الوزن نتيجة عمليات النقل قليل وكذلك وسائل تحميلها وتنزيلها .

7- وزن الحيوانات :

عندما تصل الحيوانات الي مزرعتك يجب وزنها مع تجنب شراء العجول بمجرد تقدير وزنها بالنظر خاصة اذا لم تتوفر لديك الخبرة الكافية في هذا المجال حيث أن هذا يعني الفرق بين نجاح المشروع أو فشله .

#   استلام العجول :

* طريقة استلام العجول وتنزيلها من اللوري بطريقة سهلة والتعامل معها بكفاءة تؤثر بشكل مباشر علي أداء هذه العجول .

* سرعة تقديم الغذاء المناسب للحيوانات بعد وصولها الي المزرعة يؤدي الي سرعة تأقلمها علي الغذاء وعلي الظروف الجديدة وقد دلت الخبرة علي أنه من المهم جدا توفير علائق عالية الطاقة علي الأقل وتحتوي علي الفيتامينات والأملاح المعدنية لمساعدة الحيوانات علي سرعة تعويض الفقد في الوزن نتيجة لعمليات النقل ولابد كذلك أن يتوفر للحيوانات مصدر جيد من الماء طول الوقت بعد وصولها للمزرعة .

* في الجو الحار يفضل نقل الحيوانات أما في أثناء الليل أو الصباح الباكر أو بعد الظهيرة .

* بمجرد وصول الحيوانات المشتراه الي المزرعة يعهد بها الي الطبيب البيطري وذلك لفحصها والقيام ببعض الاجراءات العلاجية والوقائية التالية :

- ترش العجول بالمطهرات المناسبة وذلك للتخلص من الطفيليات الخارجية (قراد – قمل – نغف ... الخ ) .

- تعطي جرعة مضادة للديدان الاسطوانية والكبدية .

- تحقن للقضاء علي طفيليات الدم المسببة للحمي المعدية وحمي تكساس .

- التحصين ضد الطاعون البقري والتسمم الدموي .

#  ايواء حيوانات التسمين :

من أهم شروط ايواء الحيوانات أن يكون المسكن بسيطا غير مكلف ومناسب لنوع حيوان التسمين وامن مع مراعاة عند انشاء الاسطبل أن يكون الاتجاه المناسب للحظائر من الشمال للجنوب ، لأن المبني يحتاج لقليل من الشمس وكثير من التهوية صيفا والعكس شتاء أي يكون في اتجاه متعامد علي الاتجاه البحري .

#  وهناك نظامين لايواء حيوان التسمين :

أ‌- الايواء المغلق : حظائر ذات المرابط .

ب‌- الايواء الحر : حظائر الحيوانات الطليقة .

  • أولا : الايواء المغلق :

وفي هذا النظام تظل الحيوانات مربوطه نهارا وليلا ولايترك الحيوان في الحظيرة الا للعلاج أو البيع وتكون الحيوانات مربوطة في اتجاه واحد أو اتجاهين متقابلين ، كذلك يمكن عمل حواجز من مواسير معدنية بين كل حيوان وأخر وقد لاتوجد ، كما يوجد حوض للشرب ، أو مسقاه أتوماتيكية لكل حيوان وهذه توفر العمالة وتقلل من عناء التعامل المستمر مع الحيوان لنقله لمكان الشرب ثم اعادته وكذلك تقليل انتقال الأمراض عن طريق حوض الشرب . أما الأرضية فقد تكون ترابية أو اسمنتية وذلك لسهولة التنظيف مع مراعاة تغطية الأرضية الأسمنتية بقش الأرز خاصة في الشتاء لتدفئة الحيوانات ، ويلجأ الي هذا النظام في حالة ارتفاع سعر الأرض ، والمساحة المخصصة لوقوف العجل الواحد في الحظيرة تختلف حسب وزن الحيوان وهي عادة تكون في المتوسط حوالي 2م2 .

#  التقسيمات الداخلية للعنبر لكل حيوان :

* عرض المربط (1-1.5 م) للحيوان .

* عرض المدود 60-70 سم وارتفاعه 50 سم من سطح الأرض .

* ممر التغذية لايقل عن 1 م الي 1.75 م حسب وزن الحيوان .

* مجري تصريف البول عرض (40-50 سم) وعمق 20-25 سم ويكون مغطي بشبك حديد .

* ممر الخدم يكون 1.5 م فأكثر حسب طريقة الخدمة  .

#  مميزات الحظائر ذات المربط :

* استخدام أقل مساحة متوفرة من الأرض لايواء الحيوانات .

* يمكن ملاحظة كل حيوان علي حدة والعناية به .

*  سهولة اكتشاف وتشخيص الأمراض .

*  امكانية عمل مقررات غذائية لكل حيوان علي حدة وعدم منافسة باقي الحيوانات له .

*  امكانية تنظيف الحظيرة بسهولة ، ويمكن كذلك المحافظة علي نظافة الحيوانات .

#  العيوب :

1- التكاليف الاقتصادية للانشاءات قد تكون مرتفعة ، ولكن باستخدام مواد من البيئة المحيطة يمكن أن تنخفض التكاليف .

2- يحتاج الي عمالة أكثر ومجهود أكبر خاصة في حالة وجود أحواض شرب ولكن يمكن التغلب علي ذلك بعمل مساقي أتوماتيكية .

  • ثانيا : الايواء الحر (الحيوانات الطليقة) :

ويلجأ الي هذا النظام في حالة توافر مساحة كبيرة من الأرض ورخص سعرها ، في هذا النظام تكون الانشاءات بسيطة وسهلة ، والحظيرة عبارة عن مظلة ويوجد أسفلها حوض شرب ومداود التغذية لحماية الغذاء من حرارة الشمس أو أمطار الشتاء وأن يكون مساحة المظلة الخاصة بحماية الحيوانات من الشمس والتي يقف تحتها الحيوانات ثلث مساحة الحوش لحماية الحيوان من الحر والمطر وتسع جميع حيوانات الحظيرة وحول الحظيرة سور من مواسير معدنية .

ويوجد نظام اخر للايواء الحر عبارة عن حظيرة مغلقة أمامها ملعب وتستخدم الحظيرة أوقات التغذية وللوقاية من الحر والمطر ولمبيت الحيوانات ليلا خاصة في الشتاء القارص البرودة ، ويتميز نظام الايواء الحر بسهولة حركة الحيوانات والتكاليف المنخفضة (كعمالة) كما أن كل حيوان يحتاج الي مساحة من الأرض حوالي 6-8 م (لحيوانات وزنها 200-400 كجم) .

#  عيوب النظام المفتوح :

1- تقفز الحيوانات علي بعضها البعض مما قد يتسبب في كسور أو أضرار لبعض العجول .

2- الحيوانات تتعرض بشكل مباشر للتغيرات الجوية من حرارة الصيف وبرد الشتاء .

وعموما هذا النظام أكثر ملائمة للعجول الجاموسي والعجول المستوردة عنه بالنسبة لعجول الأبقار البلدية .

#  طريقة التسنين في الماشية :

يوجد نوعان لأسنان الماشية هما الأسنان اللبنية وهي توجد في العجول الرضيعة ولونها أبيض ناصع وتكون صغيرة ، ويبدأ التسنين في الماشية في الأسبوع الأول من عمرها بظهور الثنايا اللبنية في مقدم الفك السفلي للفم ثم يظهر علي التوالي الرباعيان والسداسيان والقارحان والتي يتم ظهورها في مدة أقصاها أربعة أسابيع من عمر العجل ، وهذه القواطع اللبنية الثمانية بالفك السفلي هي التي يتم تبديلها بالقواطع المستديمة خلال الأربعة سنوات الأولي من عمر الماشية ، ويعتمد في تقدير عمر الماشية علي تتبع تبديل القواطع اللبنية بالقواطع المستديمة ، فبعد 1.5-2 سنة تبرز الثنايا المستديمة ، ومن 2-2.5 سنة تبرز الرباعيتان ومن 3-3.5 سنة تبرز السداسيتان ومن 3.5-4 سنة تظهر الثمانيتان (القرحان) وبهذه الوسيلة يستطيع المزارع تقدير عمر الحيوان علي وجه التقريب ، ومن الممكن للمربي تقدير عمر الماشية بعد أربع سنوات اذا وضعت في الاعتبار المظاهر الآتية :

1- مقدار التأكل والاضمحلال في القواطع .

2- مدي تغير لون الأسنان حيث تميل الأسنان الي اللون البني مع تقدم الماشية في العمق .

3- مدي اتساع المسافة بين الأسنان بحيث تظهر متفرقة عن بعضها .

4- كسر أو فقد بعض الأسنان .

5- سقوط جميع الأسنان المستديمة وهذا يكون للماشية المسنة .

#  الأسس العلمية للنمو والتسمين :

النمو : هو الزيادة في العضلات والهيكل العظمي (يشمل الوزن والحجم) أما التسمين فيقصد به دفع الحيوان الي زيادة وزنه وحجمه بمعدل أكبر من المعدل العادي الي حد يسمح به التركيب الوراثي عن طريق التغذية الجيدة .

*  اذا كان الحيوان صغيرا في مرحلة النمو فان معظم الزيادة في الوزن تكون عبارة عن لحم مع قليل من الدهن وبتقدم الحيوان في العمر تقل نسبة اللحم بينما تزيد نسبة الدهن المتكون حتى تصبح أغلب الزيادة في وزنه دهنا وذلك في الحيوان التام النمو .

*  القيمة الغذائية (الحرارية) لزيادة مقدارها 1 كجم في وزن حيوان تام النمو تعادل 2.5 مرة القيمة الغذائية لنفس كمية الزيادة في جسم عجل صغير .

* بمعرفة تركيب جسم العجول والأعمار والأوزان المختلفة يمكن معرفة الفترات التي يتكون فيها اللحم بكثرة وتلك التي يتكون فيها الدهن بكثرة وبذلك يمكن أن نقف عند حد معين يكون فيه التسمين اقتصاديا وبعده يصبح التسمين مكلفا والعائد منه قليلا.

#  أنواع التسمين :

  • أولا : التسمين البطئ :

ويجري للعجول التي عمرها من 6-8 شهور ووزنها من 100-150 كجم حيث تحتاج لتسمين لمدة من 8-10 شهور بالنسبة للعجول البقري حتى تصل الي وزن 350 كجم بينما تحتاج العجول الجاموسي الي تسمين لمدة من 12-14 شهر حت تصل الي وزن 450 كجم ، وأما العجول التي يبلغ عمرها سنة تقريبا ووزنها من 120-180 كجم فانها تحتاج الي تسمين لمدة من 67 شهور بالنسبة للعجول البقري ولمدة من 10-11 شهر بالنسبة للعجول الجاموسي حتى تصل الي حدية التسمين .

  • ثانيا : التسمين السريع :

ويجري عادة للعجول البقري الكبيرة التي عمرها نحو 14 شهرا وتزن 250 كجم فأكثر حيث تسمن لمدة 4 شهور تقريبا حتى تصل الي وزن 350 كجم وللعجول الجاموسي الكبيرة التي عمرها نحو 16 شهر وتزن حوالي 320 كجم فأكثر حيث تسمن لمدة 4 شهور تقريبا حت تصل الي 450 كجم ويمتاز هذا النوع من التسمين بأن دورة رأس المال فيها سريعة فضلا علي قلة المخاطرة نظرا لقصر فترة قاء العجول بالمزرعة .

ويمكن تسمين الحيوانات التامة النمو وهي الأبقار أو الجاموس الاناث المستعني عنها في المزرعة بعد انتهاء موسم الحليب لانخفاض ادرارها أو لضعف خصوبتها أو الذكور الكبيرة السن . ويجري التسمين لهذه الحيوانات لمدة من 3-4 شهور ويعتمد التسمين في هذه الحالة علي الأعلاف المركزة غير أنه يمكن خلال الفترة الأولي من (شهران) استعمال أعلاف خضراء اذا توافرت مناصفة مع الأعلاف المركزة لسد الاحتياجات الغذائية للعجول وغالبا ما يكون العائد من تسمين الحيوانات قليلا .

#  اعتبارات يجب الأخذ ها عند تسمين الحيوانات :

  • *   من الثابت أن تكاليف التغذية تمثل معظم تكاليف التسمين لذلك يجب علي المربي مراعاة الحصول علي احتياجاته من مواد العلف في موسم توافرها حتى يكون سعرها أقل ما يمكن كما يجب عليه أن يتحاشي شراءها من الأماكن البعيدة ويفضل شراء علف مصنع جاهز بدلا من تصنيع العلف في حالة قلة عدد الحيوانات المسمنة (عشرة حيوانات فأقل) حيث أن تجميع مكونات العلف ونقلها وقلة الكميات المشتراه سوف يرفع من السعر ويؤثر بالتالي علي العائد وعند شراء الأعلاف المصنعة يراعي أن تكون من مصدر موثوق منه ومدون علي الشيكارة مكان وتاريخ الانتاج .

*  علي المربي استخدام الحبوب في تغذية حيواناته في أضيق الحدود نظرا لارتفاع أثمانها من جهة ولتوفيرها لحاجة الاستهلاك الأدمي من جهة أخري .

*  علي كل مربي أن يجتهد في الانتفاع الي أقصي حد ممكن من المخلفات النباتية والحيوانية الناتجة من مزرعته أو من المزارع أو المصانع القريبة منه ويمكن الاستفادة بمخلفات المضارب والمطاحن ومخلفات صناعة النشا من الأرز والذرة وتفل البنجر والكسافا وذلك في حالة توافرها واحلالها محل الحبوب أو جزء من العليقة .

* يراعي التدرج في تغذية الحيوانات عند الانتقال من عليقة الي أخري أو من عليقة خضراء الي الجافة وبالعكس وتتراوح فترة الانتقال بين 10-15 يوم والغرض من ذلك يرجع للأمور التالية :

- تعويد الحيوان علي الغليقة .

- تجنب الاصابة بالاضطرابات الهضمية الناتجة عن التغير المفاجئ .

- تجنب تدهور وزن الحيوانات .

* يفضل توفير مساحة مناسبة من الأرض لزراعتها بمحاصيل العلف الأخضر علي مدار العام أو تدبير الأعلاف الخضراء بشرط رخص الثمن لتغذية العجول عليها بجانب العلائق المركزة ليساعد علي اتزان العليقة من ناحية الأملاح المعدنية والفيتامينات والطاقة والبروتين وخفض تكاليف انتاج 1 كجم لحم حي .

* يجب العناية بجرش وطحن مواد العلف التي تحتاج لذلك خاصة الحبوب وذلك لزيادة الاستفادة منها في العجول البقري والجاموسي .

* يجب العناية بتخزين مواد العلف في مخازن مغلقة ذات أسقف مانعة للأمطار وذات فتحات كافية بالجدران للتهوية ويجب أن تكون مخازن جافة غير رطبة وليس بجدرانها أو أرضيتها شقوق تأوي الحشرات أو الفئران كما يجب أن تكون أرضيتها مانعة للرطوبة لذا يراعي رص أجولة العلف فوق عروق خشبية لمنع وصول الرطوبة اليها ولمنع تأكل الأجولة مع ترك فراغات للتهوية .

*  لما كانت الموارد العلفية محدودة فانه يجب أن تكون التغذية مقننة ولذلك بربطها الي المداود في حلقات متجاورة تكون المسافة بين حلقتين مترا علي الأكثر وذلك للحد من حركتها من ناحية ولضمان حصول كل رأس منها علي عليقة وحده .

*  يجب توفير مياه الشرب النقية وأن يكون حوض الشرب تحت مظلة مناسبة حتى لاتسخن المياه من حرارة الشمس في فصل الصيف ويراعي أن يكون شرب العجول بعد انتهاءها من تناول عليقتها بنصف ساعة علي الأقل ويعرض الماء علي العجول بمعدل مرتين علي الأقل في اليوم شتاءا وبمعدل ثلاث مرات علي الأقل صيفا مع اتاحة الفرصة والوقت لها لتحصل علي كفايتها منه في كل مرة .

*  تقدم العليقة اليومية علي دفعتين صباحية ومسائية ويجب التأكد من سلامة العليقة المقدمة وخلوها من المواد الضارة والسامة ومن الشوائب والمواد الغريبة ويراعي أن يكون العلف الأخضر خاليا من الحشائش الغريبة والعلف المركز خاليا من التزنخ أو العفن والحشرات كما يحسن توفير قوالب الملح المعدني أمام العجول لتلق منها تبعا لحاجتها .

* يجب وزن الحيوانات دوريا كل 15 يوم للوقوف علي معدلات النمو وتحديد الاحتياجات الغذائية واكتشاف الأفراد المتخلفة والبطيئة النمو في الوقت المناسب .

*  يجب أن تسمن العجول بدرجة كافية وذلك لتعطي أكبر عائد صافي مع مراعاة عدم المبالغة في التسمين عند حد معين وهو 350 كجم بالنسبة للعجول البقري البلدية و 450 كجم بالنسبة للعجول البقري الأجنبية وكذلك الجاموس وتجاوز هذه الأوزان يجعل تكاليف التسمين باهظة وغير اقتصادية .

*  من الضروري القيام بالتأمين علي العجول وذلك للتخفيف من عبئ الخسائر المحتمل حدوثها عند النفوق أو الحوادث .

*  يجب توفير الاشتراطات الصحية بالحظائر فتكون نظيفة وجافة ومما يساعد علي ذلك رفع الروث منها أولا بأول وعدم تراكمه فيها كما يجب أن تكون الحظائر جيدة التهوية وأن تكون محدودة الضوء وذلك حتى يقل فيها الذباب مما يساعد علي هدوء العجول وراحتها وعدم عصبيتها .

*  يجب تخير الوقت المناسب لبيع العجول المسمنة تسمينا سريعا وذلك عند كثرة الطلب عليها فاعجول الكبيرة المشتراه في مايو ويونيه (بعد انتهاء موسم البرسيم) والمسمنة لمدة 4 شهور تباع في شهري سبتمبر وأكتوبر ، والعجول الكبيرة المشتراه في سبتمبر وأكتوبر (بعد انتهاء موسم الأذرة والدراوة) والمسمنة لمدة 4 شهور تباع في شهري يناير وفبراير ومواعيد البيع المذكورة يكون السعر فيها مجزيا . هذا ويراعي دائما اجراء البيع للمشترين بنفس المزرعة ويتحاشي نقل الحيوانات المسنة لمسافات طويلة حتى لا ينخفض وزنها .

#  تكوين علائق عجول التسمين :

لكي ننجح في تكوين علائق متزنة في هذا المجال يجب معرفة الآتي :

1- يجب معرفة القيمة الغذائية لمواد العلف المتاحة مثلا

مادة العلف

القيمة الغذائية لبعض مواد العلف

مادة جافة %

بروتين خام%

% المركبات الغذائية المهضومة tdn

كالسيوم%

فوسفور

برسيم حشة ثانية

15

2.5

9

0.24

0.05

دراوة

20

1.5

13

0.15

0.05

تبن قمح أو قش أرز

90

3

44

0.43

0.31

دريس

90

13

52

1.2

0.2

أذرة

90

9

83

0.02

0.29

شعير

90

7

78

0.7

0.26

علف مركز

90

16

65

0.7

0.40

2- يجب معرفة الاحتياجات الغذائية لعجول التسمين (تبعا لـ brc) (كجم / رأس / اليوم) .

الاحتياجات الغذائية الموصي بها لماشية اللحم تبعا لـ nrc بالولايات المتحدة ، ivri / ndri بالهند (كجم / الرأس / اليوم) .

الوزن الحي كجم

معدل النمو اليومي (كجم)

/ للمواد الخشنة

مادة جافة

بروتين خام

جملة المركبات المهضومة

كالسيوم (جم)

فوسفور (جم)

100

0.500

0.700

70-80

50-60

2.9-3.3

2.7-3.0

0.36

0.40

1.8

2.0

14

19

11

13

200

0.700

0.900

70-80

35-45

5.7-6.0

4.9-5.4

0.61

0.62

3.6

3.7

18

23

16

18

300

0.900

1.10

55-65

20-25

8.1-9.1

7.6-8.1

0.81

0.82

5.4

5.6

22

25

19

22

400

1.000

1.200

1.300

45-55

20-25

15

9.4-10.0

8.5-9.0

8.6-9.1

0.87

0.87

0.90

6.8

7.0

7.3

21

21

25

20

21

22

3-   بمعرفة 1 ، 2 يمكن حساب العليقة اللازمة مع تعديلها وزيادتها كل أسبوعين تبعا للتغير في أوزان العجول .

مقررات العلائق الشتوية والصيفية لعجول التسمين كجم / راس / يوم .

الوزن الحي ومعدل النمو اليومي

عليقة شتوية

عليقة صيفية (1)

عليقة صيفية (2)

برسيم

تبن

مركز

أذرة

دراوه

تبن

مركز

أذرة

دريس

تبن

مركز

أذرة

100 كجم

نمو 0.5 كجم

نمو 0.7 كجم

10

10

1

0.5

0.5

0.5

0.5

1

7.5

7.5

0.5

0.5

1.25

1.5

-

-

1.5

1.5

1

0.5

0.75

1.0

-

0.5

200 كجم

نمو 0.7 كجم

نمو 0.9 كجم

15

10

2

0.5

0.5

1.5

1.25

2

7.5

7.5

3

0.75

2.25

2.5

-

1.0

2

2.0

3.0

1.0

1.5

1.5

0.5

1.5

300 كجم

نمو 0.9 كجم

نمو 1.1 كجم

10

5

4

1.25

1.5

2.5

2.25

3.75

7.5

5

4.0

1.0

3.0

3.5

1

3.0

2

1

4.0

1

1.5

3.0

2.0

3.25

400 كجم

نمو 1 كجم

نمو 1.2 كجم

نمو 1.3 كجم

10

10

10

4

1

0.5

0.5

0.5

1.5

4.5

6.5

6.75

7.5

7.5

5

4.5

1

0.5

2.25

1.5

2.25

3.0

5.75

6

2

1

1

4

1.5

0.5

1.0

0.75

1.5

4.0

6.5

6.75

 

مع تحيات

إدارة تكنولوجيا المعلومات

الادارة المركزية للارشاد الزراعي

هذا البريد الالكتروني محمى من المتطفلين , يجب عليك تفعيل الجافا سكر يبت لرؤيته